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    农业农村部规范生猪屠宰行为
    中国畜牧网  2018/4/25 14:29:38   来源:农业农村部   【

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    中华人民共和国农业农村部公告 第10号

    为进一步加强生猪屠宰质量安全监管工作,规范生猪屠宰行为,根据《生猪屠宰管理条例》,现将有关事项公告如下。

    生猪定点屠宰厂(?。┯Φ卑凑展夜娑ǖ娜馄菲分始煅楣娉探屑煅?。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行,包括宰前检验和宰后检验,检验内容包括健康状况、传染性疾病和寄生虫病以外的疾病、注水或者注入其他物质、有害物质、有害腺体、白肌肉(PSE肉)或黑干肉(DFD肉)、种猪及晚阉猪以及国家规定的其他检验项目。经肉品品质检验合格的猪胴体,应当加盖肉品品质检验合格验讫章,并附具《肉品品质检验合格证》后方可出厂(?。?;检验合格的其他生猪产品(含分割肉品)应当附具《肉品品质检验合格证》。生猪定点屠宰厂(?。┩涝椎闹种砗屯硌酥?,应当在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息。

       特此公告。
    (农业农村部)



    作者:农业农村部    来源:农业农村部     编辑:jianxi3    讨论:[畜牧论坛]
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